直販店「蒟蒻の館」

申し訳ございません。都合により現在休店中です

多紀連山の麓、丹波の豊かな自然と山の幸に恵まれた西紀の里にある「草山温泉観音湯」に於いて、こんにゃく土産物店「蒟蒻の館」を運営しております。
ここの名物は、昔ながらの製法を忠実に再現したあつあつの味噌田楽をお召し上がりいただけることです。木灰による製法のこんにゃくはくさみもなく、歯ごたえもあり、ひと味違う美味しさです。
場所:兵庫県篠山市遠方石ン堂41-1 草山温泉観音湯内
休業日:毎週金曜日

館写真

当店の自慢は私が作る昔ながらのこんにゃくです。
名人写真 店長こんにゃく作りの名人大島さん

昔ながらの製法の田楽が食べられます。
手作りこんにゃく1

国産のこんにゃく生芋を木灰で凝固させる昔ながらの製法で、 こんにゃく独特のくさみが全くありません。

(こんにゃく糊を型にいれている写真)

蒸籠蒸しこんにゃく

檜の蒸籠で蒸し上げて出来上がり。
出来上がりを直ぐに召し上がっていただけます。

味噌田楽3本 150円
(こんにゃく作り実演販売は不定期です。)
その他こんにゃくぜんざい、トロさし、ところてん等お召し上がりいただけます。


都合により実演販売はお休みしております。
再開の際は当ページにてご案内いたします。 予めご了承下さい。


 

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