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バーベキューこんにゃく アウトドアにも最適

 

材料 (4人分)

板こんにゃく

1枚

てんめん醤(a)

大さじ3

しょうゆ(a)

大さじ1

ピーマン

赤、青、各適量

ねぎ

1本

牛肉の薄切り

200g

少々

こしょう

少々

レモン

1個

 

作り方
  1. こんにゃくは丸い型で抜いて下ゆでし、(a)を合わせた中に半日くらいつけておく。(串に刺す時こわれない程度に、裏面から切り込みを入れておくと味がよくしみる)

  2. ピーマンとねぎは食べやすい大きさに切って塩をふる。

  3. 牛肉は塩、こしょうをしてくるくると巻く。

  4. 焼串に1.2.3.を彩りよく刺し、オーブン又はグリル、直火で焼く。

  5. レモンや好みのソースでいただく。

    115Kcal (1人分)

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