こんにゃくの肉詰めあんかけ

1. こんにゃくは下ゆでし、１枚を三角形４つに切り、ポケット状の切り込みを入れる。

2. 豚挽肉に（Ａ）を混ぜ、よく練って８等分し、１．のポケットに詰める。

3. タアツァイはゆでて汁気を絞っておく。

4. ２．を（Ｂ）で弱火で静かに、肉に火が通るまで煮て、取りだす。

5. ４．のスープのうちの1/2カップで３．をさっと煮て取りだす。

6. ４．のスープに(Ｃ）でとろみをつけ、こんにゃくとタアツァイを盛った皿に上からかける。

   125Kcal(１人分）