こんにゃくドットッコム こんにゃくに関する情報・ダイエット料理レシピ満載。こんにゃくごはん、こんにゃくラーメン等ネット通販もございます。

凍みこんの炒め煮

 

 

 

 

材料 (4人分)

こんにゃく

2枚

ごぼう

50g

牛肉(赤味薄切り)

100g

生姜

50g

いりごま(白)

大さじ1

(A)

大さじ2

みりん

大さじ2強

しょうゆ

大さじ3

サラダ油

大さじ1

作り方
  1. こんにゃくは熱湯に通し、軽く茹でうす切りにする。長さ5cm位の細切りにしたあと凍らせ、凍ったら水に戻し、よく水気を切っておく
  2. ごぼうはササガキにし、水につけあく抜きをし、水気を切っておく。生姜は千切り、牛肉は5cm位に切り、調味料は合わせておく。
  3. 熱した中華鍋に、サラダ油を入れ、こんにゃく、ごぼう、生姜(2/3を炒め、残りは飾り用に使う)を加え手早く強火で炒め、(A)のだし汁を一気に回し入れて汁気がなくなるまで炒め味をしみ込ませる。
  4. いりごまを混ぜ、皿に盛り付けて生姜の千切りをあしらう。

    133Kcal(1人分)

神戸こんにゃくグルメへ

 

   こんにゃく雑学  |  こんにゃく料理レシピ  |  会社案内  |  製品のご案内  |  オンラインショップ 
お問い合せ
サイトマップ  | こんにゃくドットコム  | English Site




Copyright©1996-2017 Kyoei Konnyaku, Inc. All Rights Reserved