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鶏ささみとしらたきの中華風サラダ

 

材料
(4人分)
しらたき
100g
鶏ササミ
150g
しょうが(スライス)
3枚
長ねぎ
5cm
少々
きゅうり
1本
レタス
1枚
プチトマト
100g
カシューナッツ
50g
タレ
しょうゆ
大さじ2.5
大さじ2.5
砂糖
大さじ1
練り辛子
小さじ1
あたりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
作り方
  1. しらたきを熱湯で1〜2分茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鶏ササミに、しょうが、長ねぎをのせ酒をふりかけて蒸し、手でさいておきます。
  3. きゅうりは斜め薄切り、レタスはちぎり、プチトマトは半分に切ります。
  4. カシューナッツは低温の油で揚げ、粗く刻みます。
  5. 調味料を合わせてタレを作り、食べる直前に1.2.3.4.を和えます。

    183Kcal(1人分)

ブティック社「コンニャク・ダイエットメニュー70」より

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