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鶏ささみとしらたきの中華風サラダ

　

材料
（4人分）
しらたき
 100ｇ
鶏ササミ
 150ｇ
しょうが（スライス）
 3枚
長ねぎ
 5cm
酒
 少々
きゅうり
 1本
レタス
 1枚
プチトマト
 100ｇ
カシューナッツ
 50ｇ
タレ
しょうゆ
 大さじ2.5
酢
 大さじ2.5
砂糖
 大さじ1
練り辛子
 小さじ1
あたりごま
 大さじ1
ごま油
 大さじ1/2
作り方
  1. しらたきを熱湯で１〜２分茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鶏ササミに、しょうが、長ねぎをのせ酒をふりかけて蒸し、手でさいておきます。
  3. きゅうりは斜め薄切り、レタスはちぎり、プチトマトは半分に切ります。
  4. カシューナッツは低温の油で揚げ、粗く刻みます。
  5. 調味料を合わせてタレを作り、食べる直前に1.2.3.4.を和えます。

    183Kcal(１人分）

ブティック社「コンニャク・ダイエットメニュー70」より

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