糸こんスパゲッティたこトマトソース

1. 鍋にオリーブ油(大さじ１)を熱し、赤唐辛子とニンニクのみじん切りを炒め、タマネギ、セロリを加えてさっと炒めます。
2. １.ににんじんを加え弱火で約１５分炒めたらトマトをつぶしながら加えます。
3. 白ワイン、オレガノ、ローリエを加え、混ぜながら約１５分弱火で煮つめます。
4. フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱し、薄切りにしたにんにく（１かけ）を炒めます。
5. 香りが出たら糸こんにゃくを加えさらによく炒め、塩、胡椒で味付けします。
   （糸こんにゃくは予め熱湯で２〜３分茹でて余分な水分を取っておいてください）
6. ３.にたこを加えてさっと煮て、塩、胡椒で味を調えます。
7. ５.の糸こんの上にかけて、パセリをちらします。

   270Kcal(１人分）

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