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こんにゃくカツレツ

　

材料 (4人分)
板こんにゃく
 1.5枚
しょうゆ
 大さじ2
レモン汁
 大さじ1
牛肉（もも薄切り）
 200g
小麦粉、とき卵
パン粉
 適宜
キャベツ
プチトマト
レモン
適宜
作り方
  1. こんにゃくは熱湯で３分茹でて水気をとる。
  2. こんにゃくは４等分にして横に薄く切り１２枚にわける。
  3. しょうゆ、レモン汁に３０分程度つけてした味をつける。
  4. こんにゃくの水気をしっかりとり、牛肉で全体を巻きます。
  5. 小麦粉、とき卵、パン粉をつけて油で揚げます。
  6. キャベツの千切り、プチトマト、レモンなどを添えます。

 

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