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こんにゃくカツレツ

 

材料 (4人分)
板こんにゃく
1.5枚
しょうゆ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
牛肉(もも薄切り)
200g
小麦粉、とき卵
パン粉
適宜
キャベツ
プチトマト
レモン
適宜
作り方
  1. こんにゃくは熱湯で3分茹でて水気をとる。
  2. こんにゃくは4等分にして横に薄く切り12枚にわける。
  3. しょうゆ、レモン汁に30分程度つけてした味をつける。
  4. こんにゃくの水気をしっかりとり、牛肉で全体を巻きます。
  5. 小麦粉、とき卵、パン粉をつけて油で揚げます。
  6. キャベツの千切り、プチトマト、レモンなどを添えます。

 

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