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つぶこん入りミルクゼリー

 

材料 (4人分)
つぶこんにゃく
100g
粉ゼラチン
5g
25cc
牛乳
300cc
砂糖
30g
作り方
  1. つぶこんにゃくを下茹でして水気をとっておきます。
  2. 粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
  3. 鍋に牛乳と砂糖を合わせ火にかけ、沸騰直前で火からおろします。
  4. 2.のゼラチンを3.に加え溶かし、熱を取ります。
  5. つぶこんにゃくを加えてよくかき混ぜます。
  6. とろみがついたところで水でぬらした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

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