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つぶこんサモサ

 

材料(4人分)
60g
牛ひき肉
50g
タマネギ
50g
ピーマン
1個
サラダ油
少々
ゆで卵
半個
干しぶどう
10g
カレー粉
大さじ1/4
塩、こしょう
少々
小麦粉
少々
ワンタンの皮 20枚
作り方
  1. つぶこんにゃくは水で洗って水気をきっておく。
  2. タマネギ、ピーマンをみじん切りにする。
  3. フライパンに油を入れ熱し、ひき肉を炒めて取り出しておく。
  4. そこへタマネギ、ピーマンを入れ炒める。
  5. つぶこんにゃくを加えて炒め水分をよく飛ばす。
  6. 塩、胡椒で味を整え、カレー粉を加えて炒める。
  7. 6に刻んだゆで卵、干しぶどう、先に炒めておいたひき肉を混ぜ合わせる。
  8. ワンタンの皮に7をのせ、まわりを水ときの小麦粉で閉じる。180度の油でカラッと揚げる。

    そのままでの美味しく召し上がっていただけますが、お好みでケチャップ、サルサソース等をつけても美味しいです。

約110Kcal(1人分)

 

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