つぶこんサモサ

1. つぶこんにゃくは水で洗って水気をきっておく。
2. タマネギ、ピーマンをみじん切りにする。
3. フライパンに油を入れ熱し、ひき肉を炒めて取り出しておく。
4. そこへタマネギ、ピーマンを入れ炒める。
5. つぶこんにゃくを加えて炒め水分をよく飛ばす。
6. 塩、胡椒で味を整え、カレー粉を加えて炒める。
7. ６に刻んだゆで卵、干しぶどう、先に炒めておいたひき肉を混ぜ合わせる。
8. ワンタンの皮に７をのせ、まわりを水ときの小麦粉で閉じる。１８０度の油でカラッと揚げる。

   そのままでの美味しく召し上がっていただけますが、お好みでケチャップ、サルサソース等をつけても美味しいです。

約110Kcal（1人分）

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