すき焼きにこんにゃくは健康の知恵

すき焼きにこんにゃくは健康の知恵

私たちの体は、幾分アルカリ性に傾いていたほうが調子が良いと言われています。
ところが残念なことに、肉、魚、卵など、美味しいご馳走の多くは酸性食品、意識的に野菜などのアルカリ性食品を食べるようにしないと、酸性に傾いてしまいます。
一般に「梅干し健康法」と言われているのは、梅干しで酸性アルカリ性のバランスをとろうというアイデアです。
そういう点からいうと、こんにゃくの効果も大いに生かしたいもの。
すき焼きには野菜と一緒に必ずこんにゃくを使いますが、こうした工夫は、美味しさプラス、バランスの良い食事をとるための健康の知恵といえます。

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